Les référentiels professionnels et d'évaluation sont élaborés au niveau national. Ces référentiels nationaux sont adaptés localement par les centres, c'est-à-dire précisés et complétés en fonction du contexte professionnel local et du public de la formation, pour tenir compte des projets professionnels.
Les adaptations locales du référentiel d'évaluation, réalisées par les centres de formation, consistent à :
choisir certaines UCNQ ou configurer des objectifs d'UCNQ ;
préciser le contenu des OI des UCNQ (spécification des objectifs) ;
construire les objectifs des UCARE proposées.

À propos des UCARE

La nature des UCARE dépend du contexte local d'exercice du métier visé par le diplôme, ainsi que des activités et des tâches spécifiques qui y sont décrites.
Les centres de formation construisent les référentiels d'évaluation des UCARE qu'ils proposent à leurs stagiaires ou à leurs apprentis. L'objectif terminal (OTI) et les objectifs intermédiaires découlent de l'adaptation du référentiel professionnel national.

Il peut s'agir :
de la conduite pratique de l'activité principale ou de l'une des deux activités principales du système de production, par exemple : Etre capable de conduire un atelier de vaches allaitantes (BP REA) ou Etre capable de conduire un atelier de production de maïs en Chalosse ou en Béarn (BP REA), EC de conduire un chantier de maçonnerie paysagère (BPAUC Chef d'entreprise ou OHQ en jardins et espaces verts) ;

de la conduite d'une activité complémentaire ou de diversification du système de production, par exemple : Etre capable de conduire une activité d'hébergement et/ou de restauration à la ferme (BP REA), EC de conduire un atelier de cultures légumières sous abri (laitues, tomates, concombres...) (BPAUC Chef d'entreprise ou OHQ en horticulture) ;
EC de concevoir et de restaurer un jardin à la française (BPAUC Chef d'entreprise ou OHQ en jardins et espaces verts) ;

de la maîtrise de capacités techniques spécifiques, par exemple : Etre capable de raisonner la conduite de l'irrigation et de l'irrigation fertilisante (BP REA ou BPA Chef d'exploitation ou OHQ en grandes cultures), EC de débarder par débusqueur (BPAUC Chef d'entreprise ou OHQ en travaux forestiers), EC de réaliser la comptabilité de l'exploitation sur ordinateur (BPAUC Chef d'exploitation en polyculture-élevage), EC d'assurer des réparations de matériel par soudage à l'arc à l'électrode enrobée (BPAUC Chef d'exploitation ou OHQ en viticulture, BPAUC Chef d'entreprise ou OHQ en jardins et espaces verts et BP REA), EC de conduire une vigne en agriculture biologique (BP REA).

Les stagiaires ou apprentis choisissent parmi les UCARE proposées celles qui correspondent le mieux à leurs besoins.

Dans tous les cas, les formations correspondant aux UCARE sont avant tout professionnalisantes. Elles visent à faire acquérir des savoirs et savoirs faire, techniques ou pratiques, qui sont ensuite mis en œuvre dans une activité professionnelle. Leur principale vocation est de permettre l'obtention d'une partie de diplôme (CAPA, BPA, BP...) mais elles peuvent également être proposées aux personnes qui souhaiteraient acquérir ou développer de nouvelles compétences, sans pour autant viser de diplôme.